0,00  0 items

Ostukorvis ei ole tooteid.

 

 

 

Pajumäe Talu valmistaa jogurtteja ja rahkoja 

Luomulehti (Soome talupidajate ajakiri) juuni 2006 lk 4, Tiina Ketola
Veiderbergit osaavat arvostaa vajaat parikymmentä vuotta kestänyttä itsenäisyyttä. Neuvostoaikana jouduttiin pelkäämään kul-jetuksia Siperiaan, mutta osa perheestä pysyi tilalla ja niinpä 1989 itsenäistymisen jälkeen maat annettiin tässä tapauksessa takaisin alkuperäisille omistajille. Pollin tutkimusasemalla työskennellyt Arvo Veiderberg saattoi palata sukunsa maille itselliseksi viljelijäksi. – Monet kolhooseilla ja sovhooseil-la johtotehtävissä työskennelleet pystyivät aloittamaan yritystoiminnan helposti, kun koneet, rakennukset ja muut myytiin edullisesti, mutta me olemme joutuneet rakentamaan kaiken alusta asti ja lainarahalla. Lainaa on otettu paljon ja sita on edelleenkin paljon, toteaa tilastaan syystäkin ylpeä isäntä.

Aluksi tilalla oli yksi lehma, sitten ostettiin kymmenen vasikkaa. Nyt lypsylehmiä ja hiehoja on yhteensä jo toistasataa päätä. 514 hehtaarin pintaalaan on päästy, kun on ostettu ja vuokrattu maat noin 20 tilalta. Pelloista puolet on heinällä, puolet viljalla. Tilalla on Viron ensimmäinen kylmäpihatto, johon mallia on otettu Suomesta.

Luomuhyväksyntä saatiin kymmenen vuotta sitten. Kun pihattoa alettiin rakentaa, maitolitran hinta oli 3,60 kruunua, mutta kun navetta oli valmis, hinta oli laskenut ja oli 1,60 kruunua eli noin 8 senttiä. Silloin päädyttiin paremman hinnan toivossa jatkojalostukseen. Aluksi myynti oli suoramyyntiä, nyt noin 40 erilaista maustettua rahkaa ja jogurttia toimitetaan Pärnuun, Tartoon ja Viljandiin sekä Tallinnan Stockmannille ja Kaubamajaan.