Talunike juht
suurendab karja

Maaleht
07.05.2009, Heli Raamets


http://paber.maaleht.ee/?page=&grupp=artikkel&artikkel=14869

“Toodangut ei jätku, lehmad võiksid rohkem lüpsta,” ütleb talumees
Arvo Veidenberg välja soovi, mis paneks ülejäänud Eestimaa lehmapidajad
nimetissõrmega oimukohale koputama.

Pajumäe talu valmistab oma
meiereis 86 lehma toodangust mahedaid kohupiimakreeme ja jogurtit. Oleks vaid
piisavalt toodangut, mida müüki saata. Lauta mahub 100 lehma, karja on plaanis
suurendada. RAIVO TASSO
Kilemantlitesse riietunud riigikogulased Evelyn Sepp
ja Marko Mihkelson kaesid Pajumäe talus Arvo Veidenbergi mahelehmi.

“Toodame väga värskest piimast,” ütleb tehnoloog Sirje Luik, näidates torusid,
mille kaudu jõuab piim lehma udarast otse talumeiereisse. Päevas annavad lehmad
kuni 1,5 tonni piima, millest valmib 400 kg kohupiimakreemi ja sama palju
jogurtit.

Kas on põhjuseks toodete värskus või vastuvõetav hind
(mahekohupiim maksab Tartu turul 47 kr/kg), igal juhul on kaubal minekut.

Pajumäe talu müüb oma piimatooteid peamiselt ökopoodides, turgudel, osades
Selveri kauplustes ning Tallinna ja Tartu kaubamaja toiduosakonnas. Kaks korda
nädalas viib auto kauba Läti piiri äärest asuvast talust Viljandi kaudu
Tallinna, kahel päeval Tartusse ja ühel päeval Pärnusse.

Harjumaal
mahekohupiima, -jogurtit ja -juustu tootvas Saidafarmis lood nii head pole.

Ökomärk ei meelita ostma

“Müük on mullusega võrreldes 5–7% alla
läinud,” sõnab Saidafarmi juht Juhan Särgava. “Müüme 75% toodangust
ketikauplustes, seal on allaminek.”

Särgava sõnul ei ole inimesed mitte
ainult vähem ostma hakanud, vaid käiakse ka vähem poes. Kui varem ei mahtunud
laupäeviti autod Rocca al Mare kaubanduskeskuse parklasse ära, siis nüüd on pool
platsi tühi. Turgudelgi on ostjaid hõredaks jäänud.

“Kuu lõpus on pilt
troostitu – Keskturul oli ostjaid ja müüjaid võrdselt,” nendib Särgava. “Iga
müüja küsib, kas saab hinna-alandust. Ei küsita, kas on ökomärk.”

Mahe-
ehk ökotootmine on tavapärasest kallim. Saidafarmis lüpsab 200 mahelehma. Karja
vähendada Juhan Särgava esialgu ei plaani ning kevadel, kui on suurem
poegimisaeg, pole see eriti mõeldavgi.

“Ma ütlen kõigile, et tootke vähem
piima,” soovitab Vastse-Kuuste POÜ juht Kalle Neeve. “Piima omahind on ligi 5
krooni, seega toob iga kilo kahjumit.”

Hind 2003. aasta tasemel

Piima kokkuostuhind veereb kolinal allamäge. Märtsis maksti piimakilo eest
keskmiselt 3.30 krooni. Nii madal oli hind viimati 2003. aasta novembris.
Välisturgudel pole või ja juustu järele nõudlust ning piima pole kuhugi panna.
Pea 40% Eestis toodetud piimast jääb siseriikliku nõudluse rahuldamise järel
üle. Nii makstaksegi tootjatele aina vähem, osadele lausa 1.50 kilo eest.

Tänavu esimese kolme kuuga müüdi tööstustele 145 500 tonni piima. See on 3%
vähem kui aasta tagasi. Väiketootjad on mõnel pool õnnega koos, kui tööstus
nende piima üldse vastu võtab.